VITKIN-SERIE


Die Premium-Serie der Weinkellerei Vitkin umfasst rebsortenreine Weine. 
Die Weine aus dieser Serie drücken den besonderen Anspruch der Weinkellerei aus: Wagemut, Innovation and Professionalität.
Mit dieser Serie versuchen wir, die alteingesessenen israelischen Rebsorten anzugehen, die hierzulande immer als untergeordnete Weine angesehen wurden. Wir möchten sie in Weine verwandeln, die ihre eigene Persönlichkeit haben und aufgrund ihrer Qualität, Einzigartigkeit und ihres besonderen Etwas überraschen, das ihnen ihre typisch israelische „Chuzpe“ verleiht.
Jeder Wein aus dieser Serie stammt aus einem typischen Anbaugebiet: Carignan vom Berg Carmel, Petite Sirah und Cabernet Franc aus dem Ellah Tal und dem Judäischen Bergland, Riesling und Pinot Noir aus dem Bergland rund um Jerusalem.
Mit einigen Rebsorten gehen wir “zurück zu den Ursprüngen”, denn sie gehören zu den Rebsorten, die erstmals von Baron Rothschild im Zuge der Erneuerung der hiesigen Weinwirtschaft im 19. Jahrhundert ins Land gebracht wurden. Diese Rebsorten wurden hier bereits angebaut, lange bevor die Weinwirtschaft die heute so beliebten Mode-Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot entdeckte.
Diese Rebsorten eignen sich zum Anbau im ganzen Land, sowohl entlang der Küste, wo das mediterrane Klima von hoher Luftfeuchtigkeit bestimmt ist, als auch in einem trockenen und kalten Klima, wie es für das Bergland rund um Jerusalem und in Obergaliläa typisch ist. E ist unser Ziel, den einzigartigen Charakter der Rebsorte in jedem einzelnen Wein herauszuarbeiten und zum Ausdruck zu bringen.
Die Serie “Vitkin” umfasst fünf trockene Weine: Riesling, Pinot Noir, Carignan, Petite Sirah und Cabernet Franc.
Die Weine aus dieser Serie sind bei Genießern aus Israel und aus dem Ausland gleichermaßen beliebt, und obwohl wir die Produktion erhöht haben, übersteigt die Nachfrage das Angebot jedes Jahr.