Ansatz

„Wir arbeiten an einer neuen Definition von israelischem Wein. Wein mit einem exotischen Ausdruck, charakterfest und frech, dem hiesigen Klima und Charakter entsprechend.“

Um diesem Anspruch gerecht zu werden und immer wieder von Neuem zu überraschen, auch uns selbst, arbeiten wir mit besonderen Rebsorten und nach dem Prinzip von ABCM (Alles außer Cabernet, Chardonnay and Merlot).

In unserem Weingut finden Sie die alteingesessenen israelischen Veteranen Carignan und Petite Syrah neben dem ziemlichen Newcomer Viognier, oder den edlen Pinot Noir neben Cabernet Franc, dem genetischen Vorfahren von Cabernet Sauvignon. 

Wir vom Weingut Vitkin produzieren unsere ganze eigenen und einzigartigen Blends und Cuvées. Das Zusammenspiel der alten Veteranen-Traube Colombard mit dem Neueinwanderer Viognier und dem exotischen Gewürztraminer ist eine Kombination, die so nur bei Vitkin möglich ist. Diese ungewöhnliche Kombination hat sozusagen Hebammendienste für die Weißwein-Serie „Israeli Journey“ geleistet – ein weißer, wunderbar erfrischender Wein, der dem israelischen Gaumen und Klima bestens entspricht. Wir in Vitkin halten es für die Pflicht des Weingutes, neben der Erzeugung und dem Vertrieb von Wein auch zur Weinkultur im Land beizutragen. Wir sind stolz darauf, ein Teil der Boutique-Weinwirtschaft des Landes zu sein und die Weinrevolution des neuen Milleniums mitzutragen – die Marke Wein aus Israel und Israel als Erzeugerland von qualitativ hochwertigem Wein weltweit bekannt zu machen und dem israelischen Endverbraucher eine abwechslungsreiche Vielfalt von israelischen Weinen zur Auswahl zu stellen. 

נטיעת כרם ויתקין 2002

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